Gin på PX Sherry fad

Schumachers Gin

Denne gin - eller genever, som det jo er - er som i Holland trukket på enebær, både tørrede og friske, som giver den kendte ginsmag. Derefter er der tilsat slåenbær så det bliver til slåen-gin.

For at afrunde de kraftige noter af enebær, er gin´en hældt på et gammelt sherryfad hvor den er lagret i 3 år.

Fadet runder, og tilfører sødme og farve til geneveren, som nu er en rund, blød, fyldig gin med en lang eftersmag, der bør nydes ren - som en avec.

Økologisk 0,5 liter 42% alkohol